Miel sobre hojuelas, través de sus protagonistas, proyecta anhelos humanos, en los cuales se pueden encontrar respuestas a la decepción, al desamor y a la ansiada y prometida felicidad. ¿Hay que esperar demasiado para sentirla?, ¿para tenerla? ¿O se puede disfrutar aunque no sea miel sobre hojuelas? 

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Miel sobre hojuelas hace referencia al típico dicho 'Todo es miel sobre hojuelas' o a la inversa, 'No todo es miel sobre hojuelas'; como la vida misma, que, a veces, puede ser tan dulce como la miel o tan desafiante, que lo único que impulsa es el amor, la persistencia y, ¿por qué no?, el orgullo. Orgullo de salir adelante ante las dificultades, como buen mexicano.